松井　みどり【和菓子教育をすすめる会】

和菓子文化の普及を目的に「和菓子教育をすすめる会」を設立、主に学校教育を中心に展開。和菓子実習を主体に、和の心、癒しの和菓子を理解、和の食文化を広める活動を行う。